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卫国公府的鲁大厨服务卫国公府多年,在整个汴京都是有名的。在勋贵世家掌勺并非一件容易事,卫国公府还算宽容的,碰上那些个穷讲究,各个自诩老饕的老姓世家,厨子便只管头疼了。
如今南方菜在汴京尤为盛行,吃螃蟹的人家不少,可大部分人吃的都是河蟹,河蟹不似海蟹这般腥,且蟹黄肥美,烹饪手法多样,若是食材新鲜,哪怕不用烹饪,只放于灶上蒸熟,都有不可言喻的鲜香。
而海蟹可不好做,保险起见,用糖腌一下去腥味便可,他可没听说还有别的做海蟹的法子。
宋暖是年轻后生,按理说他不至于把宋暖放在眼中,可阖府上下谁都知道姑爷是宋家后人,早些年鲁大厨还是学徒时,便听说宋过宋老爷子的威名了。
他带着灶上的几个帮厨站在一旁,认认真真看着宋暖忙活。
宋暖也不避开,肉蟹煲是她个人很喜欢的一道菜,倒不是肉蟹有多美味,而是她喜欢吃里面的配菜,豆腐和鸡爪虽则只是这道菜里的配角,吃起来却别有滋味。
指挥着帮厨将要用的蟹、虾、鸡爪、豆腐、藕片、鹌鹑蛋端上来。
做肉蟹煲,宋暖习惯于先处理鸡爪,将鸡爪对半切开,热水焯完放入冷水中焯,再换一锅清水,加入黄酒姜片,小火熬制。
蟹不能吃的部位去掉,一切为四,蟹钳用刀背捣碎,再将蟹肉和蟹钳均匀裹上粉食,炸至金黄。
作者:陌烟
《汴京私房菜》的作者是池陌,接下来就请各位一起来阅读小说的精彩内容:汴京有家不起眼的私房菜馆
起初老饕们没把它放在眼里,直到后来——
落榜的考生吃了那里的菜连中三元!
迷茫的老鸨因为那家菜馆找到了职业发展方向!
战败的将军吃完就战无不胜了!
没有灵感的诗人吃完就写下了千古传诵的诗作!
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平平无奇的美食爱好者宋暖,一觉醒来穿越成酒楼后人,宋暖满级开大,表示小事一桩
只是开局艰难,酒楼经营不善倒闭
宋父决定让宋暖的孪生哥哥宋凉娶七王爷家的小女儿
奈何宋凉成亲前夕逃跑,宋暖不得不扮成宋凉娶亲。
等等,这小媳妇有点不对!!
身高八尺、面容俊朗、喜欢站着尿尿,还在被窝里塞擀面杖???
于是,私房菜馆的日常是这样的:
身材娇小的宋老板板着脸做菜,男人味十足~
八尺娇媳妇拿着手帕,捏着嗓子嘤嘤嘤说:“客官下次再来哦~~~”
汴京第一纨绔萧定一妹妹逃婚,他科考失败,一觉醒来被打扮成女子,捆着上花轿。
萧定一冷笑,落榜生没有人权了是吧?以为这样就能困住他?他没腿不会自己回去?
呵呵,这个矮小的男人真有意思,竟敢以美食贿赂他,这年头的男人泡妞都这么没诚意?
他堂堂八尺男儿会被区区狗屁汉堡收买?
吃完……
真香!
【萧定一:男人吃软饭能叫吃吗?我家官人的软饭最好吃!】
【萧定一:我累了,真的不想努力了。】
【萧定一:大夫说我胃不好,只能吃软饭】
排雷:美食+书院,友情、爱情、亲情皆有,半架空,私设如山。
2020.7.14【盗梗必挂】
立意:酸甜苦辣咸,那是人生啊!
作者:朝醉
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立意:酸甜苦辣咸,那是人生啊!
作者:鲸屿Freya
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立意:酸甜苦辣咸,那是人生啊!
作者:良辰一夜
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作者:阿堵
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